Matematica e Statistica ( 5 CFU )


Corso di Laurea (Interfacolta') in Scienze Gastronomiche

Marino Belloni
     Tel. 0521.906954 - Fax. 0521.906950           E-mail. marino.belloni@unipr.it           Home page. http://www.unipr.it/~belmar68/

TIPOLOGIA
Modulo.
TIPOLOGIA
Di base.
FINALITA'
Insegnare allo studente conoscenze di base sulla terminologia insieme a capacita' di calcolo. Introdurre le prime nozioni di analisi matematica.

PROPEDEUTICITA'
Nessuna.

MODALITA' D'ESAME
E' prevista una verifica scritta in itinere a meta' del corso e una verifica scritta finale. La prova orale e' facoltativa.

PROGRAMMA
Logica e insiemistica.
Proposizioni, connettivi logici, tabelle di veritā, predicati, quantificatori. Definizioni e proprietā fondamentali di insiemistica

Insiemi numerici.
Numeri interi, razionali e reali; Maggioranti, minoranti, massimo, minimo; l'assioma di completezza di Dedekind; estremo superiore ed inferiore; la funzione valore assoluto; intervalli di numeri reali.

Geometria analitica nel piano.
Piano cartesiano, coordinate e distanze tra punti. Equazione della retta e condizioni di passaggio, parallelismo e ortogonalitā. Equazione della parabola, circonferenza, ellisse ed iperbole.

Disequazioni.
Calcolo algebrico elementare. Equazioni e disequazioni di primo e secondo grado. Polinomi: quoziente; calcolo secondo le potenze decrescenti; algoritmo di Ruffini. Fattorizzazione di polinomi. Disequazioni di grado superiore al secondo e fratte. Sistemi di disequazioni. Potenze ad esponente razionale. Potenze a esponente reale.

Funzioni.
Definizione, iniettivitā e suriettivitā. Funzione biiettiva e sua inversa. Grafico. Immagine, retroimmagine, restrizione e composizione.

Funzioni reali.
Estremi di funzioni. Funzioni monotone. Funzioni pari e dispari. Valore assoluto: disuguaglianze triangolari e disequazioni. Potenze e radici: proprietā delle potenze, equazioni e disequazioni irrazionali. Funzioni trigonometriche seno, coseno e tangente: formule, disequazioni e funzioni trigonometriche inverse. Esponenziale e logaritmo: equazioni e disequazioni. Grafici di f(x), f(?x), f(x)+h, ?f(x), f(|x|), |f(x)|.

Successioni.
Definizione. Limiti di successioni. Unicitā del limite. Sottosuccessioni e loro limiti. Teoremi algebrici. Criterio del confronto. Teorema dei due carabinieri. Cambiamento di variabile nei limiti. Principio di sostituzione per infinitesimi ed infiniti. Confronto tra infiniti: logaritmo, potenza ed esponenziale.

Funzioni continue e limiti.
Cenni di topologia. Funzioni continue. Limitatezza locale e permanenza del segno. Continuitā delle funzioni elementari. Continuitā di somma, prodotto e quoziente. Limiti di funzioni e proprietā fondamentali. Limite destro e sinistro. Non esistenza, unicitā, localitā, restrizione, giunzione. Criterio del confronto. Cambiamento di variabile nei limiti. Limiti infiniti: retta reale estesa e operazioni coi limiti. Principio di sostituzione per infinitesimi ed infiniti. Limiti all'infinito. Funzioni monotone e limite. Limite di funzioni razionali. Limiti notevoli di forme indeterminate. Confronto tra infiniti: logaritmo, potenza ed esponenziale.

Teoremi sulle funzioni continue su di un intervallo.
Teorema degli zeri e dei valori intermedi. Continuitā della funzione inversa e conseguenze. Teorema di Weierstrass e corollari.

Derivate.
Definizione e proprietā di funzioni derivabili. Retta tangente e significato geometrico. Punti angolosi, cuspidi e tangenti verticali. Derivate di funzioni elementari. Derivate di somme, prodotti, quozienti e composizioni di funzioni. Derivate di funzioni inverse. Massimi e minimi relativi interni. Teoremi di Fermat, Rolle, Lagrange. Estremi relativi, crescenza e decrescenza. Derivate seconde e successive. Convessitā. Studio qualitativo del grafico di funzioni. Teoremi di de L'Hopital e applicazioni.



TESTI CONSIGLIATI
E. Acerbi - G. Buttazzo: Primo corso di Analisi Matematica", Pitagora, Bologna, 2003 
D.Mucci: Analisi Matematica ESERCIZI, Pitagora, Bologna, 2004